最近迷上做起士蛋糕，前前後後試了很多方法，成果都不怎麼滿意。
今天決定改做輕乳酪蛋糕，沒想到看起來的成果還不錯。
成分很簡單：
- cream cheese: 約200g
- 無糖豆漿(我不喝牛奶所以用豆漿代替): 約150g
- 全蛋2顆, 把蛋黃跟蛋白分開
- 少許鹽
- 全麥麵粉:約40g
因為烤箱不同, 我整整烤了快2個小時。一直在調整溫度，不希望看到蛋糕開花。所以建議大概在３３０Ｆ溫度左右３０分鐘，然後降到２７０Ｆ再烤個３０分鐘。
我一開始溫度設定的太低，所以整個進度落後。
今天手特別癢，順道又做了蜜汁黑豆，絕對會是我家阿本的最愛。日本人愛吃這種甜滋滋的黑豆仔也不是一天兩天的事了，這一次我就準備一大鍋，分包裝好，可以當零食，又可以跟沙拉一同入菜，還很健康，而且黑豆好～～～便宜啊。等晚上成果出來了再更新。
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